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香港有機耕種課程推薦：綠色週末親子活動，大埔鳳園有機農場Grow Something，結合農地出租、有機種植課程和環保工作坊，租一塊農田親手種出香港菜。

「土地問題」在寸金尺土的香港地乃歷久不衰的議題，一片未經發展的閒置土地，將其改成房屋用途似乎成了首要考慮；香港卻有兩個女生選擇執起鋤頭、將大埔鳳園一塊荒土開闢成本地有機農場，舉辦有機耕種課程推廣城市綠化和有機種植。

夢想在香港發展社區農圃的Karen和Agnes於三年前創辦Grow Something，為大眾提供家居有機菜園安裝服務，希望城市人亦能輕鬆在家享用最新鮮的有機蔬菜。今年她們更將鳳園保育區一塊荒地開墾成本地有機農場，除了租借農地供家中缺乏空間的客人種植有機菜，還舉辦有機耕種課程和環保親子工作坊，希望讓更多人體驗種植的樂趣。

芸芸客人中，參加有機耕種課程的有一家大小，也有零種植經驗的大學畢業生。有人由從未接觸過「耕田」到終於收成、邀來更多朋友一同耕作；也有小學生變身小農夫、打理自己的農田成為了每日課餘活動。Karen和Agnes認為她們的努力雖然未必稱得上帶來很大影響，卻的確改變了某部分人。只要一個傳一個、一步接一步，她們相信能將自己種出有機「香港菜」的好處及可能性推廣給更多人。

Grow Something的有機耕種課程讓參加者由零開始有系統地學習耕種，每位參加者可獲分派一塊面積約40呎的農地作教學實踐，由耕種前的耕作規劃、間隔、選擇時令蔬果，到耕作技巧、肥料應用、蟲害和病害防治等，理論和實踐並重。課程採用的有機耕種方法會順應大自然，種植合時令的蔬果，並使用非基因改造種子，過程無農藥、殺蟲劑及化學肥料，享受甜美種植成果同時亦避免破壞生態。